Dulle Teve de THE DOLLE BROUWERS

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Dulle Teve de THE DOLLE BROUWERS

CERVEZA: DULLE TEVE

CERVECERA: THE DOLLE BROUWERS

ESTILO: BELGIAN TRIPEL

ABV: 10 %

FORMATO:  33CL BOTELLA

Hay existencias

Descripción

Dulle Teve de THE DOLLE BROUWERS

La Dulle Teve de THE DOLLE BROUWERS es una Belgian Tripel que se elabora siguiendo la tradición de esta receta. Su alta densidad proviene de grandes cantidades de malta pálida aumentada con azúcar candi. Sin filtrar, sin pasteurizar, acondicionado en botella  donde se conserva de dos a tres años sin grandes cambios de sabor. Una mayor maduración, hasta 10 años, hará que se oscurezca un poco y pierda algo de su amargor.

APARIENCIA: Cerveza de color ámbar, algo turbia y con espuma blanca de retención media.

AROMA: Tiene aromas florales mezcladas con especias, cardamomo y clavo.

GUSTO: En boca es fresca y compleja, de carácter dulce con alguna nota de fruta y especias, con un final amargo y un poco ácido.

La historia de Brouwerij de Dolle Brouwers viene de lejos, casi 200 años cuando el doctor Louis Nevejan fundó la cervecería en 1835, y a su muerte en 1882 la familia Costenoble, durante tres generaciones produjo cerveza en Esen. En 1980 Dolle Brouwers empezó a embotellar cerveza con una producción pequeña, casi experimental, muchos lo tildaron de loco, y por ello le puso el nombre de Dolle Brouwers, (los “cerveceros locos” a su fábrica). Hoy en día es una de las cervezas artesanas más valoradas y su proyecto lleva más de 35 años consolidado.

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